Хочете дізнатися, що таке процес аутофагії? Не впевнені, чи корисне інтервальне голодування для вашого організму? Прочитайте нашу статтю!
Аутофагія – що це таке?
Термін “аутофагія” буквально означає поїдання себе. Аутофагія – це внутрішньоклітинний процес, під час якого перетравлюються нефункціональні білки, патогени та пошкоджені або надлишкові клітинні органели. Аутофагія відбувається в клітинах для підтримання оптимального гомеостазу, а також для підтримання життя клітини в складних умовах.
Розрізняють селективну (специфічну) та неселективну (неспецифічну) автофагію:
- Селективна автофагія відбувається, коли перетравлюються строго певні елементи клітини (наприклад, мітохондрії, рибосоми, білкові агрегати, віруси, бактерії).
- Неселективна автофагія відбувається, коли перетравлюються частини цитоплазми.
Другий поділ аутофагії базується на розрізненні способів доставки структур, що підлягають деградації, до лізосом:
- Макроавтофагія: найпоширеніший тип автофагії. Він передбачає оточення фрагментів цитоплазми мембраною і формування аутофагосом, які спільно з лізосомами утворюють структуру, в якій перетравлюються відповідні органели.
- Мікроавтофагія: в цьому процесі мембрана лізосоми оточує структури, що підлягають руйнуванню, і всмоктується всередину, після чого відбувається перетравлення. Він класифікується як неселективний процес.
- Автофагія, залежна від так званих білків-шаперонів: білки-шаперони беруть участь у транспортуванні небажаних клітинних елементів, які розпізнаються лізосомою за допомогою специфічних рецепторів. Цей тип автофагії належить до селективного шляху.
Аутофагія – як її активувати?
Аутофагія є дуже раціональним процесом. По-перше, у стресових для клітини ситуаціях він дозволяє їй вижити. По-друге, вона дозволяє клітині правильно розпоряджатися енергією. Чому? Макромолекулярні компоненти, перетравлені лізосомальними ферментами, залишають після себе продукти, які є простими молекулами, такими як жирні кислоти або амінокислоти. Ці прості компоненти, які є продуктами реакції розщеплення, повторно використовуються нашими клітинами. Таким чином, в організмі відбувається своєрідна переробка відходів, що, в принципі, є надзвичайно бажаним процесом. У нормальних, фізіологічних умовах аутофагія відбувається спонтанно в переважній більшості тканин. Вона сприяє процесам росту і бере активну участь у клітинному енергетичному циклі.
Аутофагію можна активувати контрольованим чином, щоб вона протікала безперебійно, сприяючи таким чином профілактиці захворювань, підтримці фізичної форми і гальмуванню процесу старіння.
Факторами, які активують автофагію, є
- Голодування. Стресовий стан для клітини. Активує аутофагію для забезпечення виживання клітини. Цей фактор сприяв розвитку знань про дієти, які раціонально використовують процес аутофагії. Прикладом може слугувати інтервальне голодування (IF, intermittent fasting) – дієта, яка використовує часові вікна. Воно передбачає чітке визначення тривалості часу, протягом якого можна приймати їжу і чергувати голодування з прийомом їжі. Під час голодування використовується енергія, що утворюється під час більш інтенсивної аутофагії. Найпопулярніший варіант інтервального голодування – 16:8, коли ви голодуєте 16 годин, а протягом решти восьми годин можете їсти. Ще одна дієта, яка використовується для активації аутофагії – кетогенна дієта, яка передбачає значне зменшення споживання вуглеводів (до 5-10%) і переведення організму в стан кетозу;
- Куркумін;
- Ресвератрол;
- Фізична активність.
Чи можна пити каву під час інтервального голодування?
Кава, якщо вона не містить цукру або молока, є низькокалорійним напоєм. Дієтологи дозволяють вживати чорну каву під час голодування, оскільки вона не впливає негативно на користь ПЧ.
Аутофагія – коли вона може бути шкідливою?
Процес аутофагії називають дихотомічним. Це означає, що як порушення або пригнічення, так і надмірна активація призводять до патологічного процесу, наслідки якого не є корисними для організму. Надмірне посилення аутофагічного процесу, що виникає під час голодування, гіпоксії або бактеріальних інфекцій, може призвести до деградації клітин. Це називається аутофагічною загибеллю клітин. Якщо процес аутофагії пригнічений, небажані клітинні елементи не можуть бути видалені належним чином, в результаті чого самі клітини забруднюються цитотоксичними компонентами. Порушується гомеостаз і можуть виникати патологічні процеси, що призводять до розвитку таких захворювань, як
- діабет
- ожиріння
- запальні захворювання кишечника
- серцево-судинні захворювання
- нейродегенеративні захворювання
- рак
Аутофагія є оборотним процесом. Гальмування процесу деградації клітини, або коригувальна реаутофагія, відбувається тоді, коли фактор, що викликав патологічний стан, перестає діяти на клітину.
