Фтор – один з елементів, який не зустрічається в природі у вільному стані. Це означає, що його можна знайти лише у вигляді сполук. Серед іншого, він міститься в нафті та деяких ґрунтах. Незважаючи на це, він є важливим мікроелементом для нас. Він сприяє нормальному розвитку, особливо скелета, в дитячому та підлітковому віці. Для дорослих він необхідний для підтримки здоров’я зубів і кісток. [2], [13]
Однак існують певні ризики, пов’язані з надмірним споживанням фтору. Необхідна доза близька до токсичної. Рекомендується, щоб вона не перевищувала 3,5 мг/добу. Вищі дози вже можуть мати негативні наслідки для здоров’я. Дози від 6 мг можуть завдати серйозної шкоди особливо чутливим людям. Тому варто знати, в яких продуктах харчування та предметах повсякденного вжитку ми можемо його знайти. [2]
Зубна паста – основне джерело фтору
Фтор – найпоширеніший інгредієнт зубної пасти. Його призначення – запобігати карієсу. Він також відіграє певну роль у лікуванні чутливості зубів. [6]
Він діє за кількома різними механізмами. Він викликає пригнічення ферменту під назвою енолаза. Цей фермент сприяє бактеріальному метаболізму цукрів у ротовій порожнині. Фтор також викликає ремінералізацію емалі. Це дає можливість відновити дефекти в структурі емалі. [6]
Тому фтор є надзвичайно важливим мікроелементом для наших зубів. Важливо, щоб він був у правильній концентрації. У зубних пастах для дорослих вона становить 15 мг на 100 г продукту. У зубних пастах для дітей, навпаки, 5 мг на 100 г. [6]
Що таке флюороз?
Флюороз – це порушення розвитку емалі. Це хронічне захворювання. При легкому перебігу зазвичай є косметичною проблемою. Однак запущений флюороз має гірші наслідки. Він проявляється у вигляді плям на зубах, колір яких свідчить про прогресування хвороби. На початку захворювання вони мають крейдяно-білий колір. На пізніх стадіях захворювання плями набувають коричневого кольору. Якщо не лікувати, це може призвести до карієсу. [9]
Розрізняють три ступені флюорозу:
I ступінь – незначний, проявляється білими плямами на емалі.
II ступінь – середній, плями набувають іржавого кольору.
III ступінь – плями на зубах набувають коричневого кольору. На цій стадії зуби вразливі до пошкоджень.
Найбільш вразливі до флюорозу діти. Вони не завжди можуть ретельно прополоскати рот після чищення зубів. Це призводить до того, що в організм потрапляє більша кількість фтору, ніж рекомендовано. Ризик проковтнути зубну пасту також вищий у дітей. [9]
Легкі випадки флюорозу не завжди потребують лікування. У більш важких випадках застосовують відбілювання зубів і навіть вініри або коронки. Якщо ви помітили тривожні зміни на зубах, слід негайно звернутися до стоматолога. [9]
Чи має сенс фторування зубів у дітей?
Популярною процедурою, яку проводять у початковій школі, є так зване “фторування”. Вона полягає в тому, що діти чистять зуби спеціальним засобом з високою концентрацією фтору. Це відбувається кілька разів на навчальний рік. В даний час, через суперечки навколо цього елементу, він відбувається лише за письмовою згодою батьків.
Фторування призначене для профілактики карієсу у школярів. Думки щодо його необхідності розділилися. Діти часто не звертають уваги на ретельне чищення зубів. [11] Споживання солодощів і солодких напоїв також є високим у цій віковій групі. Завдяки фторуванню їхня емаль захищена від шкідливих агентів. [10]
Фторування також формує здорові гігієнічні звички. Діти вчаться правильно чистити зуби. Вони також отримують більше інформації про профілактику карієсу. Концентрація фтору у фторованих зубних пастах також адаптована до віку дітей. Таким чином, вона не несе ризику отруєння. [10]
Харчові джерела фтору – в їжі та воді
Не тільки зубна паста є джерелом фтору. Ми також можемо отримувати цей мікроелемент з їжею. У деяких продуктах він міститься природним чином. Найбільше його міститься в морській рибі (від 1 до 6 мг/кг) та яловичині (2 мг/кг). У менших кількостях він також міститься в темному хлібі та молочних продуктах. [14]
Фтор також міститься у воді. У 1950-х роках фторування питної води почалося в США. [3] Таке лікування також застосовували в європейських країнах. Однак це не дало очікуваного ефекту покращення стоматологічного статусу населення. Результати були прямо протилежними. Замість поліпшення здоров’я багато людей почали страждати від надлишку фтору. [12] Сьогодні більшість країн, в тому числі і Польща, відмовилися від фторування води. [2]
Фтор і чай
Ще одним природним джерелом цього елемента є чай. Вміст цього елемента в чаї варіюється в залежності від виду або країни походження. Він може становити до 15 мг на 100 г чайного листя. У склянці міцного чаю міститься від 0,5 до 0,8 мг цього елемента. Тому краще не вживати більше 4-5 чашок чаю на день. Фтор, що міститься в заварці, дуже легко засвоюється. Його всмоктування відбувається вже з ротової порожнини. Чим довше чай заварювався, тим вищий вміст фтору в настої. [8]
Як виглядає отруєння фтором?
Перебіг отруєння залежить від тривалості та тяжкості впливу цього елемента. Смертельні випадки у людей були зареєстровані після вживання 40-80 мг/кг маси тіла. [5]
При легкому отруєнні можуть виникати такі симптоми, як біль у животі та нудота. Симптоми також включають блювоту, діарею, а в більш важких випадках – порушення дихання та серцевої діяльності. Надмірний вплив фтору також може призвести до проблем з нирками. Він пошкоджує епітелій ниркових канальців і може призвести до ниркової недостатності. [2]
Дози 38 мг/л і вище у питній воді можуть погіршити фертильність у чоловіків. Крім того, надлишок фтору має нейротоксичну дію і негативно впливає на розвиток інтелекту у дітей. [5]. У дорослих наслідком можуть бути проблеми з пам’яттю. Також підвищується ризик розвитку хвороби Альцгеймера. [4]
У разі отруєння слід негайно викликати швидку допомогу. Також призначають продукти з високим вмістом кальцію. [7]
Як уникнути надлишку фтору?
Надлишок фтору – досить рідкісний стан. Уникнути флюорозу та інших недуг, пов’язаних з надлишком цього елемента, нескладно. Важливо забезпечити належну гігієну. Ретельно ополіскуючи зуби після чищення, ми уникаємо ризику проковтнути зайве. Водночас слід подбати про правильне харчування та фізичну активність. [2]
Факти та міфи про фтор
Чи шкідливий фтор?
Фтор може бути шкідливим, коли потрапляє в наш організм у надлишку. У випадку з дорослими це понад 3,5 мг/добу. Надлишок цього елемента також негативно впливає на розвиток мозку та внутрішніх органів. Сильне отруєння фтором (від 40 мг/кг маси тіла) може призвести до летального результату. Однак в адекватних дозах він необхідний для нормального функціонування організму.
Чи міститься фтор тільки в зубній пасті?
Фтор зазвичай міститься в зубній пасті. Він також міститься в чаї, рибі, яловичині та в невеликих кількостях у молочних продуктах.
Чи існує “протиотрута” від фтору?
Продукти, багаті на кальцій, магній і вітамін Е, можуть протидіяти токсичному впливу фтору. Якщо флюороз вже виник, необхідне лікування у стоматолога. У разі сильного отруєння фтором слід негайно викликати швидку допомогу.
Чи допомагає фтор моїм зубам?
Цей елемент запобігає утворенню карієсу. Він також має антимікробну дію.
Чи шкідливий фтор для щитовидної залози?
Відомі випадки гіперглікемії від фтору. Серед іншого, він втручається в роботу гормонів щитовидної залози. Це може призвести до гіпотиреозу або гіпертиреозу.
Чи шкідливий фтор для мозку?
Фтор може бути шкідливим для мозку лише в тому випадку, якщо ми отримуємо його в надлишку. Тоді він може призвести до пошкодження мозку. Він також підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
Чи шкідливий фтор у зубній пасті?
Кількість фтору в зубних пастах є безпечною. Їх використання не варто побоюватися. Використання зубних паст з фтором може запобігти карієсу. Дітям, однак, через ризик проковтування.
Чи може фтор бути смертельно небезпечним?
Гостре отруєння фтором може мати серйозні наслідки. Пошкоджуються механізми, що беруть участь у секреції гормонів. Також пошкоджуються внутрішні органи. Якщо не вжити своєчасних заходів, таке отруєння може призвести до летального результату.
Як очистити організм від фтору?
За очищення організму від фтору відповідають, зокрема, нирки. Він виводиться переважно з сечею. Тому важливо стежити за тим, щоб нирки були в хорошому стані, щоб запобігти отруєнню фтором. Також слід уникати дефіциту кальцію та магнію.
