Окислювальний стрес – це стан, при якому організм відчуває надмірні реакції окислення, що перевищують здатність клітин нейтралізувати ці реакції. Цей стан може призвести до різноманітних захворювань і прискореного старіння організму. Як проявляється окислювальний стрес? Як його можна уникнути?
Окислювальний стрес – що це таке?
Вільні радикали утворюються під час дихання – кисень необхідний нам для життя і забезпечує енергією, але деякі його молекули є шкідливими. Кожен окислювач має вільний, неспарений електрон, що змушує його шукати клітину, до якої він може приєднати електрон “на пару”.
Це призводить до пошкодження здорових клітин (ДНК, жирів, білків). Захист від них забезпечують антиоксиданти – антиоксиданти, функція яких полягає в тому, щоб віддати вільний електрон окислювачам. Таким чином, вільні радикали видаляються, і організм знову може нормально функціонувати.
Окислювальний стрес – це дисбаланс між вільними радикалами та антиоксидантами.
Причини оксидативного стресу
Окислювальний стрес виникає через низку факторів, таких як
- неправильне харчування (багате на окислені жири, хімічні речовини та цукор, продукти з високим ступенем обробки)
- зловживання алкоголем
- куріння сигарет
- недосипання
тривалий стрес; - надмірні фізичні навантаження;
- забруднення повітря;
- тривале перебування на сонці;
- прийом певних контрацептивів, антидепресантів або стероїдів.
На жаль, з віком здатність організму захищатися від вільних радикалів знижується.
Окислювальний стрес – симптоми
Окислювальний стрес не викликає характерних симптомів – ми можемо легко віднести їх до інших захворювань або інфекцій. Однак варто звернути увагу, якщо без вагомих причин ми боремося з
- млявість
- слабкість
- хронічні головні болі
- болі в м’язах і суглобах
- проблеми з травленням
- висипання;
- запалення.
У цьому випадку варто провести додаткові аналізи крові на рівень антиоксидантів і вільних радикалів в організмі.
Вплив окислювального стресу на здоров’я
Цей стан може призвести, серед іншого, до
- атеросклерозу;
- інсульту
- серцевий напад
- ішемічна хвороба серця
- очних розладів;
- прискорене старіння;
- захворюваність на меланому;
- ослаблення імунітету.
Крім того, хвороба Паркінсона або Альцгеймера може виникнути через пошкодження нейронів у мозку. Занадто велика кількість вільних радикалів також може пошкодити генетичний матеріал, що підвищує ризик розвитку раку.
Окислювальний стрес – як його уникнути?
Профілактика окислювального стресу ґрунтується насамперед на здоровому харчуванні, багатому на овочі, фрукти, горіхи та насіння.
Бажано включити у свій раціон такі продукти, як какао, насіння чіа, буряк, полуницю або чорницю, а також виключити продукти, які порушують баланс між вільними радикалами та антиоксидантами.
Кава та окислювальний стрес? Вже багато років відомо, що кава є багатим джерелом антиоксидантів з групи поліфенолів, які борються з вільними радикалами.
Важливо, що також вміло підібране тренування може стимулювати імунну систему та активувати захисні механізми проти окислювального стресу. Регулярна фізична активність сприяє балансу в організмі.
Важливо також виробити ефективні способи боротьби зі стресом і нервовим напруженням.
Обмеження впливу зовнішніх факторів, що генерують вільні радикали, таких як куріння і надмірне засмагання, може значно зменшити окислювальний стрес.
