Сокова дієта передбачає вживання фруктових або овочевих напоїв при одночасній відмові від твердої їжі. Чи є соковий детокс хорошим способом очищення організму, чи він має більше недоліків, ніж переваг? Читайте далі у статті!
Що таке сокова дієта?
Сокова дієта – це різновид альтернативної дієти, тобто дієти, в якій виключаються певні продукти або опускаються певні способи приготування їжі. Її метою є насамперед зниження маси тіла, а також зміцнення здоров’я та покращення самопочуття. Більшість дієтичних планів засновані на вживанні тільки рідкої їжі і пиття води, а кількість калорій в такій дієті суворо обмежена.
Сокову дієту можна назвати детокс-дієтою, оскільки вона допомагає очистити організм від токсинів, поліпшити роботу кишечника і прискорити метаболізм. Передбачається, що вона може тривати від 3 до 5 днів, але не слід дотримуватися її більше 7 днів. Ідея сокової дієти полягає в тому, щоб пити 5-6 соків на день. Соки повинні бути єдиним прийомом їжі. Бажано пити воду, але слід утриматися від вживання кави. Якщо, з іншого боку, ви не уявляєте собі дня без чашечки маленької чорної, то каву і сік потрібно розділяти мінімум 30-хвилинною перервою. Ви можете доповнити свій раціон зеленим чаєм або трав’яними настоями. Така денна порція фруктових та овочевих соків забезпечує приблизно 1000 ккал.
Переваги сокової дієти
- Сокова дієта стимулює роботу печінки та нирок, що сприяє очищенню організму від токсинів.
- Овочі та фрукти багаті на вітаміни, антиоксиданти та поживні речовини.
- Високий вміст антиоксидантів зміцнює організм.
- Вони є бомбою мінералів для організму, сконцентрованих у невеликій порції. Наприклад, випити склянку морквяного соку еквівалентно з’їсти шість великих морквин.
- Сік містить незначну кількість клітковини, що робить його легкозасвоюваним.
- За допомогою соків ви можете легко доповнити свій раціон рекомендованою порцією фруктів і овочів.
- Низький вміст калорій сприяє зниженню ваги.
Недоліки сокової дієти
- Дієта на соках передбачає низьке споживання білків і жирів та загалом низьку доступність енергії. Це позбавляє організм багатьох поживних речовин, які зазвичай можна отримати зі збалансованого харчування.
- Низьке споживання калорій пов’язане з відчуттям голоду. Коли така дієта триває більше 1 дня, також може виникнути слабкість.
- Низькокалорійна сокова дієта може призвести до втрати ваги, але це не буде довготривалим ефектом. Соковий детокс може спричинити уповільнення метаболізму, що, безумовно, не сприяє схудненню.
- Соки видаляють клітковину з фруктів і овочів. Нестача харчових волокон є причиною того, що сокова дієта не рекомендується протягом тривалого періоду часу.
- Готові соки можуть бути приготовані неправильно. Це визначає низький вміст вітамінів, антиоксидантів і мінералів.
- Не всі овочі та фрукти підходять для приготування соків (наприклад, авокадо, банан).
- Антиоксиданти та інші поживні речовини чутливі до світла і повітря, тому сік потрібно пити якомога швидше після вичавлювання.
Сокова дієта – протипоказання
Фруктові та овочеві соки мають сильний вплив на організм, наприклад
- швидке вживання бурякового соку людьми з низьким кров’яним тиском може викликати запаморочення;
- сік зі шпинату, капусти або капусти багатий на вітамін К і може впливати на згортання крові, особливо у людей, які приймають антикоагулянти;
- високе споживання простих цукрів, що містяться у фруктах, може спричинити коливання рівня цукру в крові (глюкози); з цієї причини людям з діабетом або інсулінорезистентністю не слід дотримуватися сокової дієти.
Захворювання печінки, нирок і щитовидної залози також є протипоказаннями для переходу на сокову дієту. Через низьку калорійність сокову дієту не слід використовувати спортсменам. Високі фізичні навантаження в поєднанні з низькою енергетичною доступністю можуть призвести до серйозних наслідків для здоров’я. Вагітність і лактація також є протипоказаннями для переходу на сокову дієту. Її також не слід застосовувати дітям і людям похилого віку.
